Potron minet

Cuvée Potron Minet 2023 – Vin de France

🍇 Cépage : 100% Cinsault

🌱 Vignes :
Vignes situées sur un terroir de schistes près du village de Saint Chinian. Le sol est constitué principalement de schistes, avec des éléments calcaires et argileux qui apportent une grande complexité au vin.

🍷 Vinification :
- 1 vin de France rouge 2023 : Cinsault
- Deux modalités de vinification pour le Cinsault :
• Vendange égrappée avec une macération de petite durée (environ une semaine)
• Vendange en grappes entières
- Les vinifications sont naturelles, sans intrants ni ajouts d'éléments non naturels, visant à préserver l’expression pure du terroir.

🛢️ Élevage :
- Vinification peu interventionniste. Le vin est élevé sur lies avec un élevage en cuve, pour conserver la fraîcheur et le fruité.

👃 Dégustation :
- Un vin léger, très fruité, parfait pour un plaisir immédiat. Il offre des arômes frais de fruits rouges et une bouche souple et ronde, avec une belle acidité qui apporte de la vivacité.

🍽️ Conseils de dégustation :
- À déguster frais, idéal pour l'apéritif ou avec des plats légers comme des salades, des viandes blanches grillées ou des charcuteries fines.