La fontaines des bois

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La Fontaine des Bois
AOC Anjou (75 cl)

🍇 Cépage
100% Chenin Blanc

🌱 Terroir
Parcelles sur schistes de l’Anjou noir, à Rablay-sur-Layon.
Un terroir minéral, propice aux chenins de garde et de caractère.

🍷 Vinification & Élevage
• Vendanges manuelles
• Fermentation avec levures indigènes
• Aucune chaptalisation, ni intrants œnologiques
• Élevage de 12 mois en fûts de chêne
• Pas de filtration : un léger dépôt naturel peut apparaître
• Sulfitage minimal

👃 Dégustation
Style : Blanc sec structuré et gastronomique
Robe : Jaune doré, limpide
Nez : Fruits blancs mûrs, touche boisée subtile
Bouche : Attaque vive et tendue, puis rondeur et gras en finale, belle persistance

🍽 Conseils de dégustation
La Fontaine des Bois 2022 s’accorde avec :
• Poissons en sauce ou grillés
• Viandes blanches rôties ou crémées
• Fromages de caractère : comté affiné, tomme, chèvre sec

La livraison
la livraison s'effectue sous 2-3 jours après avoir envoyer le devis et validation de la commande.

Apres avoir fini votre selection de vins, veuillez valider la commande en completant les informations necessaire pour l'envoie du devis,

le paiement se fera sous 30 jours fin de mois à la reception de la facture.

La fontaines des bois

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