🍇 Cépages

25% Cabernet Franc, 50% Grolleau, 25% Cabernet Sauvignon.

🌱 Parcelles

• Grolleau : Planté en 2012 (0,30 ha).
• Cabernet Franc : Planté en 1982 (0,40 ha).
• Géologie : Argiles et schistes, sols parmi les plus anciens de France.

🍇 Vinification

• Cuvaison de 3 semaines en grappes entières.
• Macération semi-carbonique sans extraction de jus.
• Élevage de 7 mois en cuves.
• Mise en bouteille en avril 2023, sans filtration.
• Aucun ajout de levures, soufre ou autre produit.

👃 Dégustation

• Style : Vin rouge fruité et structuré.
• Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
• Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais.
• Bouche : Bel équilibre entre fraîcheur et structure tannique fine.
• Finale : Persistante avec des notes épicées et minérales.

🍽 Conseils de dégustation

Le Lulu Berlue 2023 est idéal pour accompagner :

• Des charcuteries artisanales.
• Des grillades et viandes rôties.
• Des fromages affinés.